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Vache Galloway

Bos taurus

Famille : bovidés

Origine : sud-ouest de l’Écosse, dans le district de Galloway

Durée de vie : 20 ans

Reproduction : Après 9 mois de gestation, la femelle met bas à 1 jeune, le veau

Régime alimentaire : herbivore ( herbe, foin, céréales…)

Descriptif : Elle est relativement petite, à poils mi longs, de couleur noire, brune ou blanche. Sa particularité est de ne pas possèder de cornes, c’est la plus ancienne des races sans cornes. Elle est principalement élévée pour sa simplicité, sa rusticité et sa qualité de viande. Les taureaux de cette race sont en général non violent. Son cri est le meuglement.